泉水豆浆，张杨空间里还剩着几十杯。

再根据关娜那边的预估叫货来看，今天生产700杯差不多就够用了。

因为这玩意儿的核心在于“神奇山泉水”及“千香百味果”这两种独一无二的原材料。

等真正生产的时候，其实就是泉水烧开后兑粉，兑糖，简单得很。

以张杨这个“研究试验室”里的设施、设备，他一小时生产1000杯都没问题。

只不过就是在后期的装杯、塑封上面，有一些耗费时间。

现目前千儿八百杯还还好，张杨做其它事情的同时，捎带着就把泉水豆浆生产好了。

但后面等关娜、丁雪娇她们将业务拓展到了整个西南片区，等一天的供应量得几千上万杯的时候，这活儿还是得交出去给专人来做……

张杨已经让钟伟晨在重点考察，从员工中筛选出几个完全信得过的得力干将了。

除开日常的泉水豆浆。

张杨接下来的重点，就是亲自尝试炒火锅底料。

昨晚和吴璐的那顿小火锅，是他在特产店里随便买的火锅底料，加上千香百味果及神奇山泉水熬制而成。

火锅口味的评分，哪怕只是加入普通的菜品，也是91到94分之间。

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加入卤菜，评分更是94分到99分之间。

而张杨想要开可复制性很强的火锅店，他在火锅的锅底上面，就要先做减法，再做加法。

减法就是，他不可能把“神奇山泉水”单独的示之于众，当作物资直接配送到门店。

所以对外营业的火锅锅底，是不可能加神奇山泉水的，这自然会给火锅减一些分。

但在香料配比上面，他可以加大“千香百味果”的剂量，直接把火锅底料的分值给强力拉升上来，并且把它当作对外竞争的核心壁垒……

因此。

张杨很重视这次火锅底料的炒制研发，他不仅在网上查询了很多相关资料，早上还专门给静姐电话，让她多发几份配方给他参考。

静姐现在对张杨，自然是言听计从。

她不仅将手里十多年来收集的各种火锅底料配方，毫无保留的给到了张杨。

而且她还主动联系了火锅底料厂的朋友，给了几张他们常见的配方表。

本身来讲。

火锅底料之间优劣的区别，主要还是在于香料的配比。

至于里面牛油，醪糟，豆瓣，糍粑辣椒这些，不管是配料的成分，还是炒制的步骤，基本都是大同小异，没有太大秘密可言的。

而香料粉，一直是张杨最大的核心竞争力。

并且他还拥有精确无比的“美食点评系统”，他不需要向老一辈的餐饮人般，在成千上万次漫无边际的实践中，从中找出理论上的最优解。

他只需要在前人配方的基础上，不断做对比实验。

再根据对比实验中的变量，朝着一个明确的方向，不断在加减法中找到最优化的那个配方……

终于。

在耗时三个小时之后。

在不加入神奇山泉水的情况下，仅仅是依靠一份超级火锅底料的调味，一份‘火锅-土豆片’的评分也达到了92分，甚至比昨晚的小火锅还要给力……

实验成功！

张杨无比欣慰。

这时，他收到了程雪儿的信息：

“我妈刚刚走了，你现在要过来学游泳吗？”

张杨今天凌晨，才和吴璐在温泉里享受了一番别致的水中浪漫。

对于泳池中的程雪儿，他反倒没有那么着急的道：

“我今天没什么空……”

“要不，改日吧？”