“这么厉害？那我可得好好尝尝贤弟的手艺了。”

郭盛安：“……”当我是你们的厨子吗？你们想吃我就得做？我没脾气？

县令似乎看出郭盛安眼底的抵触，道：“盛安啊，上次那位大厨离开前跟我提过，只要你敢在他面前亲手做一道菜，就给你在酒楼免一个月的单！”

“……大人，你和蒋大哥想吃几个菜？咱们去酒楼做？正好省了一笔食材费。”顺带踩踩点。

县上哪家酒楼来着？

福满酒楼。

厨子在后面忙得如火如荼，骂骂咧咧的。收的徒儿没一个经用的，手脚都不够麻利！

前面的小二哥急匆匆来：“张大厨，县太爷来了！请你去叙上一叙呢！”

张厨子一听，顾不上手头的活儿了，将锅勺一递，匆匆就往前厅的二楼雅间里去。

“草民张厨子叩见县太爷。”

“起来吧，看看我把谁给你带来了。”

张厨子一抬头，就看郭盛安笑眯眯的。

“听大人说，你给许诺，只要我敢亲自在你面前做一道菜，免一个月的单？真的假的？这般大方？”

“自然是真的！我张厨子向来说一不二！”

“好好好，不知荤素是否一样免单一个月？”

“荤菜免两个月，素菜免一个月！”张厨子不是傻子，思忖片刻，读懂他言下之意，道。

郭盛安笑眯了眼，“恰好请客大人和蒋大哥，可否借厨房一用？”

“请请请。”

郭盛安扭头对县令道：“大人，那我先？”

“去吧去吧，可别敷衍了我与你蒋大哥。”

“断然不会。”

直至来到厨房，被张厨子的徒弟们当猴一样看，郭盛安才泰然询问第二个问题：“兄台，这食材可以随意取用吗？”

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“可以，自然可以。”

“不用给钱？”

“自然！”

张厨子现下心底只想他快些动手，而不是磨磨唧唧问东问西。

事后，等反应过来的张厨子：……就没见过这么抠的！请人吃饭，连食材钱都不想出！

张厨子心热切，当局者迷，他的徒弟倒是意识到什么，异样眼光落在郭盛安身上。

郭盛安干咳两声，转移话题：“不是说厨方不外传吗？你的这些徒弟一起看了，没问题？”

张厨子：“……郭公子多虑了，你的厨艺好并不在方子上，而是刀工和火候的掌控。所以，无所谓这些泼猴们看不看。”

的确。

若是烧火的人不能控制火候，厨子颠勺能起到散热的作用，使食材到达他想象中的最佳效果。

这才是郭盛安菜炒得好吃的关键。

其次便是所有调味料添加顺序和克数，看似撒得随意，但都是有严格把控的。

“那便好。”

“今日郭公子准备炒几个菜？”

“便三荤一素一汤吧。”

荤为凉拌鸡丝、红烧肉、笋干炒肉丝，素为素炒冬瓜，汤为豆腐白菜汤。

原本是很家常的菜，偏偏郭盛安炒出来，飘香十里，前厅的客人都闻到味儿了。

“怎么回事？张厨子换掉了？”

“他是这酒楼的东家，谁会换他啊？”

“那是请了个了不得的厨子？”

“好香啊……”

二楼雅间没闻到味儿，倒是察觉到一楼的异动了。

蒋牢头好奇得很，朝县令抱拳，得了首肯就推开雅间门，往下看——

看到一道被小二哥端着的菜，被一楼客人团团围住。