午饭果然是春草做的手擀面，配着土豆、白菜、萝卜和腊肉烩的臊子，把我吃得满头大汗。

吃完面，端起面汤碗的时候想了想，我发现这是自己出狱后，吃得最可口，最舒服，也是吃得最多的一顿饭。

看我吃得这么香，春草脸上露出欣慰的笑，对放下汤碗的我说，刚吃完饭睡觉对胃不好，跟我去村里转转吧，看看谁家今天洗葛粉，转回来后你再补一觉吧。

听了阿姨的介绍，我对葛根这种自己没听说过的植物产生了浓厚兴趣，于是回到房间，拿出放在枕头下的钱，准备去看看葛根粉是怎么洗出来的。

春草问我拿那么多钱干啥，我压低声音说，想在村里买几斤葛根粉带回去，另外刚才答应了你妈要买白面，一会你在村里找两个人，明天到青河口给你妈扛两袋面回来。

春草眉目含笑，问我身上怎么装了那么多钱，是不是送我来的时候就打算好了，想在我娘家多住几天？

我摇了摇头，苦笑着说，我现在除了还有点钱外，其他的啥都没了，所以不管用得上用不上，每次出门兜里最少也要装上几千块，心里才踏实。

为了打消春草的顾虑，说服她把我骗回自己娘家休养生息，徐冰雅偷偷把我媳妇带着孩子离开了榆树坪，要和我离婚的消息告诉了春草，知道这个情况后，我也无须在春草面前装了。

想知道谁家今天洗葛粉一点都不难，根本用不着挨家挨户去找。

春草说，做葛粉时用水量很大，只需顺着水流湍急的小河往上走，走到地势相对平缓，河水流速不是特别快的地方，就能看到洗葛粉的人。

我问春草小时候是不是也洗过葛粉，春草摇摇头说，葛根虽然不值钱，但洗成能直接食用的葛粉非常麻烦，并不是每家每户每年都做。舍得花时间费功夫洗葛根粉的，大都是家里有老人和牙没长齐孩子的人家。

在昨天上午我和洗衣服的村民聊天的地方，有几个人正在忙得不可开交。春草走近前去，又是叫婶婶又是喊娘娘打过招呼后，指着河边一堆树根状的东西说，那就是你想看的葛根。

我蹲下身去，拔拉了几下，发现葛根其实就是树根，只不过比普通树根膨大一些，质地疏松点，粗的能赶上成人大腿，细的只不过如婴儿胳膊般。

婶婶娘娘们在河水中把葛根表面的泥土洗涮干净，刮去外皮后，在木墩上用砍刀砍成拳头大小的碎块，放进大石臼中捣碎，用滤布包裹好，在大盆里的清水中反复揉搓漂洗，直到把捣碎的葛根洗得不能再挤出乳白色的浆汁后，把滤布中的残渣倒掉，然后重新开始下一个循环。

洗过葛根的清水澄清一会，会在盆底留下簿簿一层白色的泥巴，婶婶们用小铲子把这些白泥巴铲到小盆里。

我感觉洗葛根粉很简单，和洗红薯粉的方法一模一样，区别在于葛根的纤维含量比红薯高很多倍，砍块捣烂很不容易，而且沉淀在盆底的淀粉数量很少，可能不到红薯粉的三分之一。

春草说，这些白色的泥巴就是葛根粉，晒干后用刚烧开的一冲，就能像藕粉一样当稀饭喝。爷爷说它既能解酒养胃，还能止渴生津，升阳驱邪，养颜益寿，对人好处大的很。

我问清洗葛根的大婶，这种鲜葛根多少斤能洗出一斤晒干的葛根淀粉，大婶伸出一个手指头说，最少要十斤自己手里这种葛根，才能洗出一斤干葛根粉。

难怪春草说村里做葛根粉的人家不多，这东西的含粉率连百分之十都达不到，加工起来又比做红薯淀粉的难度大好几倍，需要好几个人通力合作，才能完成整个流程。如果不是有特殊需求，或者是闲得没别的事情干，确实不值得婶婶娘娘们摆出这么大的阵仗。