食材处理完毕，小林大介准备将其摆盘，砧板旁放着白瓷圆盘光洁如镜，他将处理好的刺身摆放在一旁，食材鲜嫩透亮，仿佛已经在他的掌控下焕发出自然的光彩。

这道料理讲究搭建和风春日景色，在摆盘上自然是有更多见地。

小林大介注视着白瓷盘，眉头微蹙，仿佛在勾勒春风拂过樱花林的画面。他打算将刺身与点缀食材融入一场动态的视觉盛宴，让整道料理看起来自然又暗藏巧思。

首先取出切好的金枪鱼赤身片，小林大介指尖轻托，每一片都像染了晨曦的红绸。他将金枪鱼片顺着盘子的弧线摆放，形成一道优雅的弯曲轨迹，仿佛春风拂过湖面的涟漪。

他用竹筷轻轻拨动每片刺身，让鱼肉的纹理彼此呼应，间距控制得如发丝般精准，仿佛它们在盘上自然生长。

接着，他将丰腴的三文鱼片摆放在金枪鱼的内圈，稍稍倾斜，营造出樱花花瓣飘落的动态感。每一片三文鱼都被小心翼翼地调整角度，让脂肪纹理在灯光下闪烁如流水，为盘子增添一抹暖色调。

甜虾是这道菜的“花蕊”，被放置在三文鱼和金枪鱼的轨迹中心。每只虾肉晶莹剔透，弧形自然舒展，虾头则稍稍翘起，像春风吹拂下振翅欲飞的小鸟。他将虾肉的背部轻轻撑起，用紫苏叶作为底托，既增添了一抹清新绿意，也使整体层次更加丰富。

为了体现整道菜“樱风”的主题，他将盐渍樱花小心地分散在刺身的周围，仿佛片片花瓣随风洒落。紫苏叶被剪成小巧的形状，插入盘边的缝隙中，让刺身的红与橙更加鲜明，绿叶则如春日的嫩芽，点缀整道画面。

最后，他用细筛在圆盘边缘轻轻撒上一层食用樱花粉，粉红色的薄雾覆盖在刺身表面，宛若春日清晨飘落的微尘。

小林大介将白酱油与少许清酒混合，搅拌均匀后接着。

他拿起一块翠绿色的山葵根，用鲨鱼皮磨板以旋转的方式缓缓研磨，细腻的山葵泥逐渐堆积成小小的一团，个人品味不同，小林大介聪明地选择让四位觉醒者前辈们按照口味自行配比。

最后加入的山葵轻轻点缀上微辣的辛香，完成了味觉拼图的最后一块。

小林大介在调制酱料时，动作干脆利落，每一步都精准无误，仿佛他的手在与酱料共舞，以达到最佳状态。

整道菜如同春风拂过樱花林，金枪鱼和三文鱼的柔嫩色彩宛若晨曦中的霞光，甜虾的晶莹透亮则如湖中的点点波光，小林大介用他的巧手与匠心，将春日的美景完美呈现在盘中。

料理完成。

“《樱风三味》，请享用！”