等到十二月中旬，他就已经准备完毕了。

定做的火锅炉子和火锅桌子全部到位，还请了三个跑堂的和两个后厨帮工。

原本他只打算请两个跑堂，不请后厨帮工。

但眼下天气还冷着呢，火锅肯定是要卖的。

要卖火锅，后厨没有帮工光靠他媳妇儿一个人，那就忙不过来了。

于是，咬咬牙，请了两个帮工回来。

又考虑到大堂这边两个跑堂的可能不够，毕竟有时候还得有人分出身收银子，所以干脆就请了三个！

从一个每个月都要从别人手里拿工钱的牛马，变成每个月要给五个人发工钱的东家，潘掌柜的压力有多大，可想而知。

好在安小暖也给他出了不少主意，比如开业后该如何去宣传，该做什么优惠活动，该请什么客人来站台等等。

潘掌柜年纪虽然比安小暖大不少，但他听得见别人的建议，特别是安小暖的。

安小暖让他怎么做他就怎么做，而且完成得极其漂亮。

这不？

‘好粥道’一开业，就吸引来不少客人。

虽说‘好粥道’开业的时候已经是年底了，大家伙儿都忙着置办年货清扫屋子过大年，但从‘好粥道’开业的那天起，店里的生意就没冷清过！

一来，是‘好粥道’的优惠力度大。

买一份成人食的大碗黑珍珠蛋瘦肉粥，就送一份孩子食的小碗黑珍珠蛋瘦肉粥。

若不需要小碗的黑珍珠蛋瘦肉粥，还能送一个素包子或一个白面馒头。

二来，是‘好粥道’的味道实在太香了。

商铺所处的地段很好，人流量也很好。

大家伙儿路过时闻到里头的香味，都忍不住进去瞧一瞧。

三来，潘掌柜邀请了牙行的苏东家和东方馆主过来吃火锅。

苏东家和东方馆主过来时，又各自邀请了自己的朋友。

这些人在宝山府都是有头有脸的人物，连他们都来光顾‘好粥道’，可见‘好粥道’不一般。

四来，‘好粥道’价格透明，一碗粥卖多少钱，一个馒头卖多少钱，都写在了木板上，大大方方摆在大门口。

让路过的人都能知道，即便东方馆主和苏东家等人都来光顾了‘好粥道’，但‘好粥道’的价格绝对平民，人人都能吃得起。

最忙的时候，就连毛大盛都被抓来当苦力。

是的。

毛大盛来宝山府了。

准确地说，刘氏也来了。

安小暖写信回去让那边送黑珍珠蛋过来时，毛大盛毛遂自荐，亲自负责送货。

而刘氏因为太久没见到安小暖和孙子孙女，也想得紧，便收拾了包袱跟着一起来，打算在这边过年，也省得安小暖和孙子孙女们往回赶。

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