“算吧。”花青颜对单价净利润也没数呢,此时算得这么清楚,也是为了能够了解更多的事情。
好比她就没有注意到花楹和花粟最终的提成和付出不成比例。
“嗯嗯,三黄油鸡和手撕烤鸭的鸡鸭肉成本,我们买的都是活鸡活鸭,因为还包含没用的鸡毛鸭毛一类的,所以跟李家庄谈的价钱不算高。”
“一斤分别只要四十文和三十文钱,这比市面上的生鸡生鸭要便宜二十文呢”
不过也是因为花青颜买得多,需求量大,是用批发价拿的,其实也不算很便宜。
“调料费三黄油鸡总共用了三两银子,手撕烤鸭调料很少,只用了一两银子,柴火费三黄油鸡用了三百文,手撕烤鸭用的是娘亲让人制造出来的木炭,价钱更贵一些,要一两左右。”
市面上的木炭非常贵,花青颜为了降低成本,只能自制木炭了。
用她教的法子做出来的木炭既精纯又省材料还很快速。
花青颜也因此萌生出,接下来要继续做个卖木炭的生意,到时候开个作坊直接做炭。
包括她想做果木烤鸭的时候,就可以用果木树做出来的木炭烤制。
“慢点说,今天也当是给你们上的一堂财会课,多了解其中的成本、利润、营收和怎么运作、节省成本。”花青颜看到妮妮听得头昏脑涨,都有点打瞌睡的趋势,遂提醒道。
小姑娘立马板直了腰板,竖起耳朵,她知道娘亲这是在照顾自己。
虽然她不是很想学,但娘亲说的都是对的,她只要照做就行了。
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