苏瑶站在餐厅的露台上，微风拂过她的发丝，望着远方的天空，心中思绪万千。回归初心的策略让餐厅重新焕发了生机，但新的挑战也接踵而至。

“苏瑶姐，最近有不少顾客反映，希望我们能提供外卖服务。”小敏拿着一叠意见表走到苏瑶身边。

苏瑶微微皱眉，外卖服务对于菜品的口感和温度保持是个难题。

“这确实是个需求，但我们要保证外卖的品质不打折扣。”苏瑶说道。

为了解决这个问题，苏瑶和团队开始研究适合外卖的菜品和包装。

“这种保温材料效果不太好，菜品送到顾客手里还是凉了。”负责采购的小李摇头说道。

“那我们再找其他的，一定要找到能保证温度的包装。”苏瑶坚定地说。

同时，厨房也在不断调整菜品的制作方法，以确保外卖的口感。

在试验过程中，遇到了不少挫折。有一次，因为包装密封不好，汤汁洒了出来，顾客给了差评。

“这可不行，我们得重新设计包装。”苏瑶着急地说道。

经过多次尝试和改进，终于找到了合适的解决方案。

然而，就在外卖服务刚刚走上正轨的时候，市场上出现了一家新的竞争对手。这家餐厅以低价和快速配送吸引了不少顾客。

“苏瑶，他们的价格比我们低很多，我们要不要也降价？”张华看着竞争对手的宣传海报，忧心忡忡。

苏瑶沉思片刻，说道：“降价不是长久之计，我们还是要靠品质和特色取胜。”

为了应对竞争，苏瑶决定推出更多的独家菜品和特色服务。

“我们要让顾客觉得，在我们这里能享受到其他地方没有的体验。”苏瑶鼓励团队成员。