就在大家全力以赴准备新菜品的时候，一场原材料短缺的危机又出现了。

“苏瑶姐，供应商那边出了问题，一些关键的食材无法按时供应。”小敏着急地跑来报告。

苏瑶立刻四处寻找新的供应商，但由于时间紧迫，难度很大。

“不管怎么样，一定要保证餐厅的正常运营。”苏瑶感到压力巨大。

经过一番努力，终于在临近危机的时刻解决了原材料的问题。

新的菜品推出后，受到了顾客的欢迎，餐厅的生意逐渐回升。

但此时，又有一个难题摆在了苏瑶面前。由于业务的不断扩展，餐厅的员工开始出现短缺。

“苏瑶姐，现在人手不够，大家都忙得不可开交。”厨师长擦着额头的汗说道。

苏瑶决定加大招聘力度，同时加强员工培训，提高工作效率。

在招聘过程中，却发现很难找到符合要求的专业人才。

“现在餐饮行业人才竞争太激烈了，我们得想想其他办法。”张华说道。

苏瑶决定与烹饪学校合作，建立实习基地，培养自己需要的人才。

经过一系列的努力，餐厅终于克服了一个又一个的挑战，继续稳步发展。

“这一路虽然艰辛，但只要我们不放弃，就没有什么能阻挡我们前进。”苏瑶看着忙碌而有序的餐厅，心中充满了信心。