苏瑶站在新分店的厨房里，仔细检查着每一道即将上桌的菜品。她的眼神专注而犀利，不放过任何一个细节。

“这道菜的摆盘不够精致，重新做。”苏瑶对厨师说道。

随着餐厅规模的不断扩大，苏瑶对品质的要求却丝毫没有降低。她深知，品质是餐厅的生命线。

“苏瑶姐，最近有一些供应商为了降低成本，提出使用一些质量稍次的食材，价格会便宜很多。”采购经理向苏瑶汇报。

苏瑶坚决地摇了摇头：“不行，我们绝对不能在食材上妥协。哪怕成本高一些，也要保证顾客吃到的是最好的。”

为了确保食材的品质，苏瑶决定亲自去源头考察供应商。她奔波于各个农场和加工厂，与供应商们深入交流。

“只有亲眼看到食材的生产过程，我才能放心。”苏瑶说道。

在一次考察中，苏瑶发现一家供应商在处理食材时存在卫生问题。

“这样的供应商，我们绝对不能合作。”苏瑶当场终止了合作。

回到餐厅，苏瑶立即召开会议，向员工们强调品质的重要性。

“我们不能为了一时的利益而损害餐厅的声誉，品质永远是第一位的。”

在坚守品质的同时，苏瑶也开始思考餐厅的社会责任。

“我们不能只关注盈利，还要为社会做出贡献。”苏瑶对张华说道。

他们决定开展一系列公益活动。首先，餐厅为当地的贫困家庭提供免费的爱心餐。

“看到那些孩子们吃得开心，我觉得一切都值得。”小敏说道。

此外，餐厅还与社区合作，举办厨艺培训课程，帮助失业人员掌握一技之长。

“感谢你们给了我重新就业的机会。”一位参加培训的学员感激地说道。

然而，公益活动的开展也并非一帆风顺。资金的投入、人员的调配等问题都给餐厅的正常运营带来了一定的压力。

“苏瑶，这样下去，我们的成本会增加很多，会不会影响餐厅的发展？”张华有些担心。