若是您很快就找到了慧眼识珠的酒楼，将火锅底料给卖出去了，那我就不卖火锅了。”

安小暖听明白了，笑道：“潘掌柜倒是个有眼光的，知道我这两样吃食都能大卖。

既然如此，不妨再大胆一些？同时售卖黑珍珠蛋瘦肉粥和火锅！

反正这两样吃食啊，都不怎么费神。

前者提前熬好，放在锅上温着就行，有客人来了，买一碗就盛一碗给他，买两碗就盛两碗。

后者也差不多，前期你定做一些火锅桌和炉子，摆放在铺子里头。

后厨嘛，每天洗好各种蔬菜，切好各种肉类，客人点了火锅，你们就把火锅底料放到锅子里烧开，再端上桌给客人，简单得很。”

潘掌柜有点为难：“可是我手头上的银子……”

安小暖笑道：“商铺的押金，你可以先欠着，等银钱称手了再补给我。

租金嘛，你也可以一个月付一次，只要不少了我的就行。

开店初期是比较艰难的，那就给你半年的缓冲时间吧，头半年，黑珍珠蛋的货款和火锅底料的货款，我都可以让你们先拿货后付款。

总之，你所面临的困难，我尽可能帮你分担一些，就看你有没有那个胆量了。”

“当真？！”

潘掌柜越听越激动：“安小娘子，您……我……我真是不知该怎么感谢您才好！

我有的，我有那个胆量，我才不是陈东家和郑掌柜那两个坏怂蛋！

只要您相信我，肯给我机会，我一定记得您的大恩大德，也一定努力把店铺开好！”

“哈哈。”

安小暖一听这话，忍不住笑出了声：“什么叫坏怂蛋啊？又坏又怂的笨蛋吗？”

“哈哈哈。”

潘掌柜也忍不住笑：“没错，就是又坏又怂的笨蛋！

您想啊，那么好的合作机会摆在他们面前，他们都没有胆量去合作，这不是怂是什么？

没胆量合作就算了，还想算计您，占您的便宜，这是不是坏？

两个人加起来都七八十岁了，还是一点脑子都没有，妥妥的笨蛋。

加起来啊，就是坏怂蛋！”

“潘掌柜这个评价对他们来说，倒是贴切得很。”

安小暖竖起一只大拇指，笑道：“那就这么定下来了，我这边给你准备好火锅底料跟黑珍珠蛋，你那边也多攒攒银子。

等那两个坏怂蛋一走，你就把铺子开起来。”

说罢，安小暖突然想起这地方没有冰柜，又道：“对了，这个火锅啊，我忘了告诉你，它只能冬天卖。

到了夏天，天气炎热，火锅底料不易保存，容易坏。”

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