潘掌柜听到这个消息，一开始还有些失望。

但转念一想，这也是好事啊。

一年四季都能卖的话，反倒不稀奇了。

再者，火锅辛辣，天冷的时候都能吃得满头大汗，更何况是天热的时候？

别吃一顿饭吃得浑身臭烘烘的不说，再上火长口疮了。

这玩意儿啊，还真就适合冬天吃！

想到这，潘掌柜笑呵呵道：“光是冬天卖也行啊，只要味道好，还怕勾不起别人的馋虫？

今年天冷的时候让客人们多吃上几顿，天热的时候他们就会馋着这一口，等经过一整个夏天的期待，来年再天冷时，他们肯定得排着队来吃火锅！”

说罢，他又想起了什么，突然皱起眉头：“不过……如果是黑珍珠蛋瘦肉粥和火锅一起卖的话，我担心我媳妇儿一个人在后厨忙不过来。

她若忙不过来，就得请人帮忙，一两个人手肯定是要的。

这请了人，长期待在后厨，防不胜防啊！

即便我媳妇儿再小心，也总有疏漏的时候，万一那些人被别人收买，偷学了黑珍珠蛋瘦肉粥的方子……”

“这有什么关系？”

安小暖明白潘掌柜的意思，笑道：“黑珍珠蛋瘦肉粥最关键的食材，就是黑珍珠蛋。

而整个锦国，黑珍珠蛋只有我的手里有卖。

即便他们偷到了黑珍珠蛋瘦肉粥的方子，也没有黑珍珠蛋可用啊。”

说到这，安小暖觉得自己有必要跟潘掌柜说清楚，黑珍珠蛋瘦肉粥的方子并非他一个人能用，以免以后他在别的地方发现有人卖黑珍珠蛋瘦肉粥，被打得措手不及。

“潘掌柜，是这样的，为了能将黑珍珠蛋卖出去，我这边是免费赠送方子的。

也就是说，只要是跟我签了协议的人，我都会送他一道跟黑珍珠蛋有关的方子。

或是黑珍珠蛋瘦肉粥，或是凉拌黑珍珠蛋，或是辣椒擂蛋，我会根据对方的酒楼情况，给出我认为适合他们的方子。

不过你放心，同一个地方，我不会给不同的人相同的方子。

比如说宝山府，我既给了你黑珍珠蛋瘦肉粥的方子，就不会再给别人相同的方子，我会确认整个宝山府城内，只有你这一家店有黑珍珠蛋瘦肉粥卖。

所以啊，他们偷方子没用，因为没有黑珍珠蛋这个食材。

想要黑珍珠蛋，就得找我签协议，但跟我签了协议后，我又会给他们别的方子，与你完全不起冲突。”

安小暖这话说得直接，潘掌柜一下就明白了，也安心了不少。

他笑呵呵道：“既然如此，那我就放心了。”

言毕，又问安小暖：“安小娘子，咱们什么时候签协议啊？要不今天就签下来？”

安小暖微微一愣：“你还挺着急的。”

潘掌柜不好意思地笑了笑：“这么好的机会，我肯定要牢牢抓住啊！”

“协议一签，可就没有回头路了。”

安小暖认真看着潘掌柜，提醒道：“现在商铺都还没拿到手呢，你要不再等等？”

“不等了。”

潘掌柜摆摆手，很是爽快：“我可不是陈东家和郑掌柜那两个优柔寡断的坏怂蛋，我看准的事情，就一定要尽快落实！”

安小暖听言，竖起两个大拇指：“好！潘掌柜有魄力！”